PATRIMOINE ET TERROIRS SAVEURS ET SAVOIRS

Le grand livre d'art de la gastronomie et des traditions tunisiennes

Bien plus qu'un livre de cuisine, une véritable encyclopédie des sens et de la mémoire.

Découvrez l'ouvrage de référence qui célèbre la richesse inestimable du terroir tunisien. Patrimoine et Terroirs : Saveurs et Savoirs est une invitation au voyage au cœur des régions de la Tunisie, à la rencontre des femmes et des hommes qui gardent jalousement les secrets de notre table et de notre artisanat.

Des plaines oléicoles du Nord aux oasis de dattes du Sud, en passant par les traditions maritimes du Sahel, ce livre dresse un portrait gourmand, historique et culturel d'une Tunisie aux mille facettes.

Pourquoi ce livre est un trésor à posséder :

• Le mariage des Saveurs et des Savoirs : Ce livre ne se contente pas de donner des recettes ; il explique l'origine des produits, les méthodes de fabrication ancestrales (distillation, séchage, poterie culinaire) et l'histoire culturelle qui s'y rattache.
• Un festin visuel : Illustré de photographies somptueuses, c'est un "beau livre" (Coffee Table Book) qui sublime les paysages tunisiens, les gestes des artisans et la poésie des plats traditionnels.
• La transmission d'un héritage : Un ouvrage essentiel pour sauvegarder le patrimoine immatériel tunisien et le faire découvrir aux jeunes générations ainsi qu'aux amoureux de la Tunisie à travers le monde.
• Le cadeau prestigieux par excellence : Que ce soit pour un proche, un expatrié nostalgique ou un cadeau d'affaires, ce livre est le témoin parfait de l'élégance et du raffinement tunisien.